Ausgesuchte Produkte

Wir vertreiben ausschließlich Produkte, die uns begeistern. Alle Weine, Sekt und Champagner sind von Inhaber Norbert Pohl nach persönlicher Qualitätsprüfung in unser Sortiment aufgenommen worden. Viel Spaß beim Stöbern in unserer Genuss-Welt!




Empfehlungen des Monats

Zu keiner Jahreszeit sind deftige Fleischgerichte beliebter als in den Wintermonaten. Gänsebraten, Wildschweingulasch und Co. gehören nicht nur auf die saisonalen Speisekarten guter Restaurants, sondern sind für viele Familien auch fester Bestandteil des Weihnachtsessens. Deshalb teilen wir in diesem Monat unsere besonderen Weinempfehlungen zu klassischen Wild- und Festtagsspeisen mit Ihnen. 


Frankreich (Languedoc)
Copa Santa

Der Copa Santa schafft die perfekte Symbiose von Frucht, Säure und Gerbaromen und ist besonders gut geeignet, einen Wildschweinbraten zu vervollkommnen. Sein voller Geschmack ist trotz seiner Opulenz sehr fein abgestimmt.

Deutschland (Pfalz)
Gänsehaut pur trocken

Der Name ist Programm. Dieser Wein ist der perfekte Begleiter zum klassischen Gänsebraten mit Rotkohl und Klößen. Aromen reifer Waldbeeren und Kirschen treffen auf eine kräftige Säurestruktur und weiche Tannine.

Spanien (Navarra)
Tinto Optimo

Der "Optimo" ist eine vollmundige Rotwein-Cuvée mit vollen Cassisaromen und würzigen Holznoten; geschmeidig und harmonisch: Toll in Kombination mit einem würzig-süßen Hirschgulasch.

Italien (Apulien)
Primitivo di Manduria DOP

Der Masca del Tacco Primitivo di Manduria passt wunderbar zu einem kräftigen Boeuf Bourgignon. Er duftet herrlich nach Brombeere, Erdbeerkonfitüre und Rosmarin. Im Geschmack ist dieser Rotwein sehr elegant.

Probierpaket

Die Entscheidung fällt schwer, die Neugier ist groß? Im Probierpaket stecken sechs Flaschen sizilianischer Genuss: 2x Nero d`Avola, 2x Catarratto, 1x Nero d`Avola Schietto & 1x Grillo. Das Ganze zum Preis von 57,00 €. Damit sparen Sie 20%!

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Lernen Sie uns kennen

Ein Blick hinter die Kulissen

Genuss bedeutet für uns, etwas mit allen Sinnen zu entdecken.

Wir bei „Ausgesuchte Weine“ schätzen Wein als Genussgut und respektieren seine Geschichte. Wir sehen in ihm kein Mittel zum Zweck, sondern eine Freude für die Sinne. Ähnlich wie ein gutes Buch, ein guter Film oder eine spannende Ausstellung im Museum nimmt auch ein guter Wein den Konsumenten mit auf eine kleine Reise. Er holt uns in der Nase ab, mit dem ersten Anflug von Aromen und macht uns neugierig darauf, wie es weitergehen mag. Wenn der erste Schluck auf unsere Geschmacksknospen trifft, erfassen wir die Situation: Ist der Wein kühl oder eher lau? Was schmecken wir primär – Säure? Tannine? Süße? Wie reagiert unser Gaumen auf den Wein? Macht das Schmecken Freude, weckt das Getränk unser Interesse oder entscheiden wir uns doch, das Glas beiseite zu stellen? Sofern uns der erste Eindruck weiterhin fesselt, hat unser Geschmackssinn die Möglichkeit, die feineren Nuancen kennen zu lernen. Fruchtig, blumig, herb... es gibt schier unendlich viele Aromen und Geschmacksnuancen, die wir in einem Wein entdecken können. Und all das aus einer einfachen kleinen Traube. Das ist es, was uns an Wein fasziniert, was uns jeden Tag aufs neue begeistert und uns nie müde werden lässt, zu erforschen, kennen zu lernen, zu verkosten und zu genießen. Diese Freude möchten wir an unsere Kunden weitergeben und dabei unsere langjährige Erfahrung nutzen, um Ihnen das Genussgut Wein näher zu bringen.

Wir beraten Sie

An zwei Standorten unterstützt Sie unser geschultes Fachpersonal bei der Auswahl des perfekten Weins. In der Burg Cracau können Sie unsere besonderen Schätze in der besonderen Atmosphäre jahrhundertealter Mauern kennen lernen. In Fischeln bietet der große Verkaufsraum viel Platz für höhere Stückzahlen und ein erweitertes Sortiment.

Cracau

Krefeld

Am Hohen Haus 2
47799 Krefeld

02151 25656
02151 28884
info@ausgesuchte-weine.de

Montag: Ruhetag
Di.-Fr.: 10:00 Uhr - 18:30 Uhr
Sa: 10:00 Uhr - 14:00 Uhr

Fischeln

Krefeld

Anrather Straße 291
47807 Krefeld

02151 307940
02151 307650
info@ausgesuchte-weine.de

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